Gyutoh kés, 16 cm, 5000FCD - Miyabi

Gyutoh kés - japán szakács kés - által gyártott Miyabi, pengével 16 cm, ütésálló. Jellemzők: — Rendkívül kemény MicroCarbide FC61 acélból készült szimmetrikus penge , amely 48 réteg rozsdamentes acélból készült;— Ultraéles Honbazuke penge (egy japán mesterember egyedileg élesítette a japán kések jellegzetes éles szélének elérése érdekében);— A késpengét a fogantyúban hagyományos “D-handle” módon nyújtják ki a tökéletes egyensúly és ergonomikus használat érdekében;— A pengét -196 °C-on a FRIODUR-on® keresztül kriogenikusan kezelik, ami nagyon nagy keménységet garantál;– Pakka fából készült fogantyú. A Miyabi 5000FCD termékcsaládból származó kések optimális élesítési és polírozási eredményei érdekében javasoljuk, hogy az azonos márkájú élező köveket használja.