Gyutoh kés, 24 cm, 6000MCT - Miyabi

Gyutoh kés, Miyabi márka, 24 cm hosszú pengével, korrózió- és ütésálló, ideális hús és nagy zöldségek vágására. A Miyabi a hagyományos és az innovatív technikákat ötvözi, életre keltve a japán hagyományokat, minden késen katana élű, kézzel megmunkált penge található, ami az évszázadokkal ezelőtt készített szamurájkardok tisztelete. Jellemzők: — A kés penge 3 rétegből készül;— A penge magja MicroCarbide MC63 acélport tartalmaz 2 réteg acélba ágyazva, ez kb. 63 Rockwell (nemzetközi szabványos keménységi mértékegység);— Kriogén edzett penge a CRYODUR® technikával -196°C-on, ami szintén nagyon magas keménységet garantál;— Eredeti japán penge Tsuchime megjelenéssel (kalapált kivitel), szimmetrikus 19°-os szöggel;— Minden penge kézzel készül a hagyományos Honbazuke módszer alapján, amely biztosítja a maximális vágási pontosságot;— A Pakka fából készült nyél stabilitást és tökéletes egyensúlyt biztosít az alkalmazott vágási technikától függetlenül.