Kelesztőkosár hagyományos Couronne kenyérhez, 30 cm, rattan - Zokura

Kerek kelesztőkosár, hagyományos Couronne kenyér sütéséhez, 30 cm átmérőjű, 11 cm magas, rattanból, Zokura márkájú A szakértő pékek a bannetonok használatát ajánlják, mivel számos előnnyel járnak a tésztakészítés szempontjából, segítik az erjedési folyamatot és a felesleges nedvesség felszívódását, megakadályozva a páralecsapódást. A bannetonok segítenek megőrizni a kenyér lekerekített formáját is. A kosár masszív felépítése ideális választássá teszi, akár amatőr, akár tapasztalt pék vagy. Hagyd a maradék tésztát és lisztet megszáradni, majd egy kefével távolítsd el a maradványokat. A száradási folyamat felgyorsításához használhatod a sütő maradékhőjét (csak akkor, ha az nem haladja meg a 100°C-ot).