Kenyérkés, 23 cm, 5000 MCD - Miyabi

A Miyabi 5000MCD sorozat kenyérkése minden japán késrajongót örömet okoz. Az erős, fogazott penge, amely 23 cm hosszú, lenyűgöző minőségével és autentikus élével, amelyet a hagyományos japán honbazuke módszerrel szereztek. A késsel ropogós kenyereket, ropogós zsemléket, hússal töltött süteményeket, sőt halat is lehet vágni. A lapátmagját MicroCarbide MC63 acélból készítik, és további 100 különböző keménységi szintű acélréteg veszi körül. Ez egyedi damaszkuszi mintát eredményez minden késhez. A CRYODUR® jégkeményítő technológia kivételes vágási teljesítményt, korrózióállóságot és optimális pengék rugalmasságot biztosít. A Masur nyírfából készült ergonómiai nyél optimális késkezelést és intenzív használatot biztosít fáradtság nélkül. Ráadásul minél gyakrabban használják, annál szebb lesz. Jellemzők:Hiteles vékony japán penge profil; A háromlépéses Honbazuke eljárással kézzel csiszolták 9,5–12 fokos szélre; CRYODUR® jégkeményített penge; 101 rétegű damaszkuszi mintázat; A penge keménysége: 63 HRC; Hagyományos japán nyél, Masur nyírfából; Ez a termék nem mosogatógépben használható; csak kézzel tisztítsa meg;Kézzel készült Sekiben, Japánban.