Zöldségkés, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Japán zöldségkés, a Miyabi által gyártott, 9 cm-es pengével, korrózió- és ütésálló rozsdamentes acélból. Mint minden más MIYABI kés, ez a kés is kiemelkedik szépségével és rendkívül éles pengéjével. Jellemzők: A kés pengéje 101 rétegből áll. Szimmetrikus penge speciális kemény MC63 acélból (amely kobaltot a fokozott korrózióállóságért, molibdént a megnövelt keménységért és vanádiumot a tartós élességért) 101 réteg rozsdamentes acélba csomagolva, a damaszkuszi pengékhez hasonló kialakítással. A pengét a CRYODUR® kriogén eljárással -196 °C-on temperálják, ami nagyon magas keménységet biztosít. A szimmetrikus Honbazuke penge ultraéles élekkel biztosítja a maximális vágási pontosságot. Az ergonomikus, " D " betű alakú japán fogantyú rendkívül könnyű és kényelmes kezelést tesz lehetővé, lehetővé téve az ellenőrzött és kiegyensúlyozott mozgást.